Frissítő mediterrán klasszikus: a tökéletes görögsaláta receptje

A görögsaláta, a mediterrán ízek örök kedvence

A görögsaláta, vagy más néven horiatiki, a mediterrán konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása. Egyszerű, de annál ízletesebb alapanyagokból áll, melyek tökéletes összhangban alkotnak friss, könnyű élményt.

Hozzávalók frissesség jegyében

• 4 nagyobb, érett paradicsom
• Friss uborka, felkarikázva vagy felkockázva
• Vékonyra szelt lilahagyma
• Paprika csíkokra vágva
• Olívabogyó
• Kockákra vágott feta sajt

A fűszerezés és az öntet titka

Az olívaolaj és citromlé keveréke adja a saláta karakteres, de egyben lágy ízét, amelyet oregánó és majoránna fűszerezéssel egészítünk ki. A frissen őrölt fekete bors és só ízlés szerint kerül a végső ízharmóniába.

Elkészítés lépései

1. A paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk.
2. Az uborkát felkockázzuk vagy felkarikázzuk.
3. A lilahagymát vékony félkarikákra szeleteljük, a paprikát csíkokra.
4. Az összes zöldséget egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk az olívabogyót is.
5. A feta sajtot nagyobb kockákra vágjuk, majd ráhelyezzük a zöldségekre.
6. Az olívaolajat összekeverjük a citromlével, majd a salátára locsoljuk.
7. Megszórjuk oregánóval, majoránnával, sóval, borssal, és óvatosan összeforgatjuk, hogy a feta ne törjön össze.

Felhasználási javaslat

A görögsaláta egyedülálló könnyű ebédként, de egyaránt kiváló köret grillezett húsok, halak mellé, vagy akár mediterrán hangulatú vacsorák kísérőjeként.

Frissesség, egyszerűség és autentikus mediterrán ízvilág jellemzi ezt a salátát, amely minden nyári asztal dísze lehet.

---

Forrás: Kárpátalja.ma