Brit kutatás: a növényi tejek jódhiányhoz vezethetnek a nők körében
Gazdaság··Forrás:Kárpátinfo.net
Írta: Szerkesztőség
Hiányzó jód a növényi tejalternatívákban
Egy brit kutatás 289 növényi alapú tejtermék-helyettesítőt — köztük növényi tejeket, joghurt- és sajthelyettesítőket — vizsgált meg az Egyesült Királyság piacán. Az eredmények azt mutatják, hogy mindössze 12 százalékuk tartalmaz hozzáadott jódat. Ezzel szemben a termékek 61 százaléka kalciummal, 46 százaléka pedig B12-vitaminnal dúsított.
Jelentős csökkenés jódbevitelben
A szakértők számításai szerint, ha a tejtermékfogyasztás egyharmadát növényi alternatívák váltanák fel, a napi jódbevitel 9-21 százalékkal csökkenhet. Ez különösen a serdülő lányokat és a 19-49 éves nőket érinti érzékenyen: az előrejelzések szerint az elégtelen jódbevitel aránya ebben a csoportban akár 42-65 százalékra is emelkedhet.
A jód fontossága
A jód nélkülözhetetlen a pajzsmirigyhormonok előállításához, melyek az anyagcsere, a növekedés és az agy fejlődésének szabályozásában játszanak kulcsszerepet. A jódhiány hosszabb távon súlyos egészségügyi problémákhoz, például strúmához vezethet.
Ajánlások a növényi tejfogyasztóknak
A kutatók hangsúlyozzák, hogy a növényi alapú tejhelyettesítők fogyasztása önmagában nem feltétlenül okoz jódhiányt, ha az étrend egyéb forrásokból (például hal, tojás, jódozott só) elegendő jódot biztosít. Ugyanakkor ajánlott a növényi termékek címkéjének ellenőrzése, és jódos verziók választása, hogy megelőzzük a hiányállapot kialakulását.
Összegzés
Ez a kutatás rávilágít arra, hogy a hagyományos tejtermékek növényi alternatívákkal való helyettesítése során a tápanyagpótlás átgondolt megtervezése kiemelt fontosságú, különösen a fiatal nőknél, akiknek kifejezetten nagyobb a jódigényük.
Forrás: Kárpátinfo.net