Krémes fokhagymás-tejszínes csirkés gnocchi egy serpenyőben
Kárpátalja··Forrás:Kárpátalja.ma
Írta: Szerkesztőség
Ínycsiklandó alapok egy serpenyőben
A krémes fokhagymás-tejszínes csirkés gnocchi tökéletes választás, ha egyszerű, mégis különleges ételre vágyunk. Az étel készítése során a burgonyagombócokat vajon pirítjuk aranybarnára, így lesznek kívül ropogósak, belül pedig lágyak.
Fűszeres csirkemell ízesítéssel
Ugyanabban a serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a felkockázott csirkemellet sóval, borssal, majoránnával, oregánóval és rozmaringgal ízesítve sütjük meg. A friss fokhagyma hozzáadása után ügyelünk arra, hogy az ne égjen meg, így megőrzi aromáját.
Gazdag, krémes szósz
A csirkés alaptésztára főzőtejszínt öntünk, majd reszelt sajttal gazdagítjuk a szószt. Közepes lángon főzve, folyamatos keverés mellett érik el a kívánt krémes állagot. Szükség esetén egy kevés tejszínnel lazítható.
Tálalás és ajánlás
A gnocchikat visszatesszük a serpenyőbe, összeforgatjuk a szósszal, és pár percig együtt melegítjük, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek. Az elkészült ételt frissen, melegen érdemes tálalni, így az ízélmény valóban teljes lesz.
Forrás: Kárpátalja.ma