Különleges mézes-chilis sült sütőtök recept az őszi asztalra
Kárpátalja··Forrás:Kárpátalja.ma
Írta: Szerkesztőség
A sütőtök előkészítése
A sütőtök az ősz és a tél kedvelt alapanyaga, melynek természetes édességét érdemes kihasználni. Először alaposan meg kell mosni, ezután félbevágjuk, eltávolítjuk a magokat, majd tetszés szerint szeletekre vagy nagyobb darabokra vágjuk.
Fűszerezés és ízesítés
A sütőtök darabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Sóval és frissen őrölt fekete borssal szórjuk meg, majd ízlés szerint mézet csorgatunk rájuk. Egy különleges pikánsságért egyes szeleteket chiliporral is megszórhatunk, amely kellemes csavart ad az ízvilágnak.
Sütési folyamat
A sütőtököt 200 Celsius-fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 30–45 perc alatt puhára sül, miközben szélei enyhén karamellizálódnak. A sütési idő változhat attól függően, hogy mekkora darabokra vágtuk a tököt, illetve milyen fajtát használunk.
Ízletes és sokoldalú fogás
Ez a mézes-chilis sült sütőtök önálló ételként is tökéletes, de köretként is különlegessé teheti az őszi vacsorákat. Egyszerű hozzávalók, ám harmonikus ízek – igazán könnyű és finom megoldás az évszakokra.
Forrás: Kárpátalja.ma