Egészséges és ropogós: sütőben sült cukkinihasábok fokhagymás mártogatóssal
Kárpátalja··Forrás:Kárpátalja.ma
Írta: Szerkesztőség
Ropogós cukkini egy könnyed recept alapján
A nyári szezon egyik legváltozatosabb zöldsége a cukkini, amelyet sokféleképpen elkészíthetünk. A klasszikus rántott cukkini egészségesebb verziójaként mutatjuk be a sütőben sült, ropogós hasábokat, amelyek kevesebb zsiradékkal készülnek, mégis aranybarnára sülnek.
Elkészítés és fűszerezés
Az előre megmosott cukkinit hasábokra vágjuk, enyhén sózzuk és borsozzuk, majd pihentetjük néhány percig, hogy összeérjenek az ízek.
A panírozás menete
A panírozáshoz lisztet, felvert tojást, valamint pirospaprikával gazdagított zsemlemorzsát készítünk elő. A cukkinihasábokat először lisztbe, majd tojásba, végül a fűszeres zsemlemorzsába forgatjuk, hogy minden oldalról jól bevonja a panír.
Sütés olaj nélkül
A bepanírozott cukkini darabokat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd kevés olajjal meglocsoljuk vagy spricceljük, így nem kell bő olajban sütni. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük a finomságot.
Tálalás javaslat
Fokhagymás-joghurtos mártogatóssal kínálva a ropogós cukkinihasábok kiváló vacsorát vagy könnyű ebédet biztosítanak, valamint ideális vendégváró falatok lehetnek bármilyen alkalomra.
Egészséges, ízletes és gyorsan elkészíthető nyári fogás, amely minden családtag kedvence lehet!
Forrás: Kárpátalja.ma