Szeptember 29.: Ünnepeljük a kávé világát!

A kávé világnapjának eredete és ünneplése

A kávé világnapja eredetileg Japánban indult 1983-ban, majd hivatalosan 2009 óta ünnepeljük szeptember 29-én. Ez a nap a kávé iránti szeretet és a kulturális hagyományok tiszteletének emléknapja.

A kávé történetének kezdeti legendája

A kávé felfedezéséről számos történet kering, de az egyik legelfogadottabb szerint a XIV. században egy etióp pásztor vette észre, hogy kecskéi szokatlanul élénkek, amikor egy bizonyos piros bogyót esznek. Ezért a szerzetesek megfőzték e piros cserje termését, és ezzel megszületett az első kávé, melyet főleg az éjszakai imák és szertartások élénkítő italaként fogyasztottak.

A kávé megjelenése Magyarországon

Magyarországon a török megszállás alatt terjedt el a „fekete leves”, de széles körben csak Buda visszafoglalása után vált ismertté. Zrínyi Miklós is megemlíti a kávét műveiben. Az első kávéház 1714-ben nyílt meg, hamarosan pedig a kávéházak a művészeti és szellemi élet központjává váltak.

Kávéfogyasztási szokások nemzetközi összehasonlításban

Magyarország évente átlagosan 2-2,5 kilogramm kávét fogyaszt fejenként, ezzel a középmezőnybe tartozik Európában. Ezzel szemben a finnek a legnagyobb fogyasztók, akik évente majdnem 12 kilogrammot, azaz napi 5 csészével isznak meg átlagosan. Az olaszok és spanyolok is jelentősen többet fogyasztanak, mint a magyarok.

Érdekességek a kávéról

• A kávé az olaj után a világ második legnagyobb kereskedelmi terméke.
• Tejszínnel hosszabb ideig melegen tartható.
• Az ókori arab kultúrában a rossz kávé akár válóok is lehetett.
• A kávé valójában egy bogyós gyümölcs.
• A világ egyik leghíresebb és legdrágább kávéja a Kopi Luwak, amit cibetmacskák segítségével állítanak elő.
• Brazília adja a világ kávétermelésének 40%-át.
• Két fő kávéfajta létezik: Arabica (lágyabb, enyhén savas) és Robusta (kesernyésebb, magasabb koffeintartalom).
• A Black Ivory Coffee különleges eljárással készül, elefántok emésztőrendszerén keresztül haladnak a kávészemek, ára elérheti az 1.100 dollárt kilónként.
• Észak-Korea tartja a világ legnagyobb jegeskávé rekordját egy 14.228 literes americano-val.

A kávé világnapja tökéletes alkalom arra, hogy élvezzük kedvenc italunkat, és megismerjük annak gazdag történetét és kultúráját.

---

Forrás: Kárpátalja.ma