Fokozatosan drágul a hús Ukrajnában: sertés ára eléri a 350 hrivnyát

Húsárak növekedése Ukrajnában

Az ukrajnai húsárak várhatóan 2026 végéig tovább emelkednek, különösen a sertéshús esetében, ahol már közel 350 hrivnyára nőtt a kilogrammonkénti ár. A marhahús kilogrammonkénti ára is meghaladja a 437 hrivnyát, ami jelentős költségnövekedést jelent a fogyasztók számára.

Sertéshús helyzete

Makszim Hopka, az Ukrán Agrárgazdasági Klub elemzési osztályának vezetője szerint az élősúlyú sertések felvásárlási ára az elmúlt hetekben emelkedett, ami a sertéshús fogyasztói árának növekedésében mutatkozik meg. Az üzletekben a sertésdagadó ára átlagosan 214,11 hrivnya, míg a sertéstarja kilogrammonként már 349,92 hrivnyába kerül.

Árrobbanás nélkül emelkedő árak

Hopka hangsúlyozza, hogy jelenleg nincs olyan tényező, amely hirtelen áremelkedést indokolna. Az árakat fokozatos emelkedés jellemzi, amelyet az élősertés-kínálat, a feldolgozóipar kereslete és a termelők költségei egyaránt befolyásolnak.

Marha- és csirkehús árak

A marhahús piacán a magas árakat elsősorban a korlátozott kínálat és az exportkereslet alakítja, így a marhahús átlagára jelenleg 437,63 hrivnya kilogrammonként. A csirkehús ára várhatóan fokozatosan követi majd a sertés- és marhahús árának emelkedését, a csirkemellfilé kilogrammonként átlagosan 219,33 hrivnyába kerül, az egész csirke ára pedig körülbelül 110 hrivnya.

Élelmiszerpiaci tendenciák

Miközben a húsárak emelkedése folytatódik, az élelmiszerpiacon nem figyelhető meg egységes áremelkedés. Augusztusban az élelmiszerek ára összességében 1,3 százalékkal csökkent, különösen a zöldségek és gyümölcsök ára mérséklődött a friss termés piacra kerülése miatt.

Hosszú távú áremelkedés

Bár az elmúlt hónapokban bizonyos élelmiszerek ára csökkent, hosszabb távon, 2026 januárja és augusztusa között az élelmiszerek átlagosan 7,8 százalékkal drágultak az előző évhez képest. A hús kategória pedig továbbra is az árszínvonal emelkedésének egyik fő mozgatója marad a költségvetésben.

Húsfélék árai és kínálati helyzet

Ukrajnában a csirkehús számít a legolcsóbb húsfélének, míg a sertéshús drágább, a marhahús pedig a legmagasabb árkategóriát képviseli. A piaci viszonyok folyamatosan változnak, de az árak emelkedése leginkább a kínálat és termelési költségek hatására lassú, fokozatos folyamatként jelenik meg.

---

Forrás: Kárpátinfo.net