Magnéziumtartalom: tökmag vagy mandula, melyik az igazi nyerő?

Tökmag és mandula: két népszerű magféle, eltérő tápanyagokkal

A tökmag és a mandula mindkettő kiváló egészséges nassolnivaló, de tápanyagösszetételükben látványos különbségek vannak. Egy 28 grammos adag esetén például a tökmag több mint kétszer annyi magnéziumot tartalmaz, mint a mandula.

Magnéziumban vezet a tökmag

A magnézium az emberi szervezet fontos ásványi anyaga, amely az izmok, az idegrendszer és a szív működésében nélkülözhetetlen. Míg 28 gramm mandula 75,6 milligramm magnéziumot nyújt (a napi ajánlott bevitel 20%-a), ugyanennyi tökmag 154 milligrammot kínál, ami a napi bevitel 41%-a.

További ásványi anyagokban is előnyös a tökmag

Nemcsak a magnézium, hanem a fehérje, cink, foszfor, mangán és réz tekintetében is többet tartalmaz a tökmag mint a mandula. Ez magyarázhatja, hogy a tökmag jelentős szerepet játszhat a változatos és ásványianyagban gazdag étrendben.

Mandula: rost és E-vitamin forrás

A rosttartalom és E-vitamin tekintetében a mandula kiemelkedőbb. 100 gramm mandula majdnem kétszer annyi rostot (12,5 g) tartalmaz, mint a tökmag (6,5 g). E-vitaminból pedig a mandula 25,63 milligrammot hordoz, amely a napi ajánlott mennyiség több mint duplája, míg a tökmag csekély 0,157 milligrammot.

Mi alapján válasszunk?

A választás leginkább attól függ, milyen tápanyagokat szeretnénk növelni a táplálkozásunkban. Ha a magnézium és ásványi anyagok bevitelére fókuszálunk, a tökmag lehet a jobb választás. Ha rostokra és antioxidáns E-vitaminra vágyunk, a mandula az ideálisabb.

Fontos megjegyzések

Mindkét magféle jól illeszthető az egészséges étrendbe. A tökmag egy jó alternatíva a magas ásványianyag- és fehérjetartalma miatt, míg a mandula hozzájárulhat a jobb emésztéshez és sejtvédelemhez az antioxidáns tartalmán keresztül.

Ez a tudatos választás segíthet abban, hogy étrendünk személyre szabottan legyen kiegyensúlyozott és egészséges.

---

Forrás: Kárpátinfo.net