Áremelkedésekre számíthatunk az ukrajnai hús- és tojáspiacon az év végéig

Vegyes ármozgások az ukrán élelmiszerpiacon

Az év utolsó hónapjaiban Ukrajnában eltérően alakulhatnak az élelmiszerárak. Az új termés megjelenésével több zöldség és gyümölcs ára csökken, ám a hús, a tejtermékek és a tojás drágulása már érzékelhető. Januártól augusztusig az élelmiszerek átlagosan 7,8 százalékkal drágultak az előző év hasonló időszakához képest.

Főbb áremelkedések – hús, tojás és tejtermékek

Makszim Hopka, az Ukrán Agrárüzleti Klub elemzési vezetője kiemelte, hogy nem várható az egész élelmiszerkosár egyidejű drágulása. Míg a gabonafélék és egyes növényi termékek ára viszonylag stabil maradhat, a húskészítmények, tojás és tejtermékek esetében intenzívebb áremelkedés prognosztizálható.

Jelenleg a sertéshús ára emelkedik a legdinamikusabban, de év végéig a marha- és csirkehús árának is fokozatos növekedése várható, ami jelentősen terhelheti a fogyasztók költségvetését. A tojás ára már most is látványos növekedést mutat: egy tízdarabos csomag 27 százalékkal drágult egy hónap alatt, mostanra 69–74 hrivnyába kerül.

A tejtermékek esetében az ősz folyamán további 5–10 százalékos drágulás várható, ami főként a nyerstej szezonális csökkenésével magyarázható.

Zöldségek és gyümölcsök árának alakulása

A zöldségek ára vegyes képet mutat: míg a burgonya, hagyma és sárgarépa ára mérséklődött szeptember közepére, addig a káposzta és cékla enyhe áremelkedést tapasztalhatott. Az őszi időszakban a tárolási költségek és veszteségek egyre inkább befolyásolják az árakat.

Az olyan üvegházi zöldségek, mint a paradicsom, uborka és paprika ára pedig ismét emelkedhet az őszi hónapokban, amikor csökken a szabadföldi kínálat és nő az importtermékek szerepe. Az almatermés idén jobb, így az előző évekhez képest nem várható jelentős hiány vagy áremelkedés ezen a területen.

Külső tényezők és várható kihívások

Az importált termékek ára továbbra is érzékenyen reagál az ukrán hrivnya árfolyamának változásaira. Emellett az üzemanyag, műtrágya, gépek és csomagolóanyagok költségemelkedése szintén hozzájárul a termelői árak növekedéséhez.

Bár az orosz támadásokból eredő időszakos ellátási fennakadások rövid távon árnyomást okozhatnak, ezek önmagukban nem vezetnek országos élelmiszerhiányhoz vagy tartós áremelkedési spirálhoz.

Az év hátralévő részében az árak alakulása nagyban múlik majd a terméshozamokon, tárolási feltételeken és a nemzetközi gazdasági környezet alakulásán.

---

Forrás: Kiszó